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Wasseraktivität und zertifizierte Feuchtemessung: Warum aw-Werte entscheidend sind – und wie GRUBATEC AG mit Schaller-Technologie für Sicherheit und Qualität sorgt.

🧪 Was ist Wasseraktivität – und warum ist sie für Lebensmittel entscheidend?

Die Wasseraktivität (aw-Wert) bestimmt, wie viel frei verfügbares Wasser in einem Lebensmittel enthalten ist – ein Schlüsselfaktor für Haltbarkeit, Sicherheit und Qualität. Je niedriger der Wert (Skala von 0 bis 1), desto weniger Angriffsfläche für Keime, Schimmel und unerwünschte chemische Prozesse.

➡️ Vorteile eines kontrollierten aw-Werts:

Hemmt mikrobielles Wachstum (z. B. Salmonellen, Schimmel)
Verlängert die Haltbarkeit von Produkten
Erhält Textur und Frische (z. B. bei Snacks und Backwaren)
Reduziert chemische Reaktionen wie Oxidation
Erlaubt gezielte Konservierung & optimierte Verpackung

📏 Schnell messen mit dem humimeter RH2
Das humimeter RH2 ermöglicht eine einfache und präzise Messung der Wasseraktivität – ideal für Qualitätskontrolle in der Lebensmittelproduktion. Zwei austauschbare Sensoren sorgen für flexible Anwendung je nach Produkt.

Link Humimeter RH2 AW Wert

GRUBATEC AG – Erweiterung des Schaller-Prüflabors: Jetzt auch für Lebensmittel- und Agrarprodukte

Präzise Feuchtemessung mit internationaler Akkreditierung

Die Schaller Messtechnik GmbH, deren Produkte wir bei GRUBATEC AG exklusiv vertreiben, betreibt seit 2016 ein nach EN ISO/IEC 17025:2017 akkreditiertes Prüflabor zur Bestimmung des Wassergehalts und der Feuchteverschiedenster Materialien.

Mit März 2024 wurde das Leistungsspektrum dieses Labors erweitert – neu sind nun auch Lebensmittel- und Agrarprodukte in das akkreditierte Prüfangebot aufgenommen. Damit bietet Schaller eines der wenigen spezialisierten Prüflabore mit so breitem Anwendungsspektrum für Feuchtemessung.

Ihre Vorteile mit GRUBATEC & Schaller Messtechnik

Als offizieller Vertriebspartner der hochwertigen Feuchtemessgeräte von Schaller Messtechnik profitiert unsere Kundschaft doppelt:
Die im Labor gesammelte Expertise fliesst direkt in die Entwicklung und Kalibrierung der Messgeräte ein – für höchste Präzision und praxisnahe Anwendung in Industrie, Landwirtschaft, Holz- oder Lebensmittelverarbeitung.

Unsere Geräte liefern exakte und reproduzierbare Messergebnisse, abgestimmt auf die jeweiligen Materialkennlinien – zuverlässig, robust und normgerecht.

Zertifizierte Prüfverfahren im Überblick

Das akkreditierte Schaller-Prüflabor bietet ab sofort folgende, international standardisierte Prüfverfahren an:

EN ISO 18134-2 – Feste Biobrennstoffe: Wassergehalt durch Ofentrocknung
EN ISO 4684 – Leder: Bestimmung flüchtiger Substanzen
EN ISO 287 – Papier und Pappe: Feuchtegehalt im Lieferposten
EN 13183-1 – Schnittholz: Darrverfahren zur Feuchtebestimmung
EN ISO 712 – Getreide und -erzeugnisse: Referenzverfahren für Wassergehalt
EN ISO 6540 – Mais: Feuchtegehalt in gemahlenen Körnern
EN ISO 665 – Ölsaaten: Feuchte- und flüchtige Bestandteile

🔍 Vertrauen Sie auf zertifizierte Qualität

Mit einem durch EN ISO/IEC 17025:2017 akkreditierten Labor und innovativer Gerätetechnik erhalten Sie bei GRUBATEC AG zertifizierte Feuchtemessung auf höchstem Niveau – für alle Branchen, in denen Feuchtigkeit eine entscheidende Rolle spielt.

➡️ GRUBATEC AG – Ihr Schweizer Partner für professionelle Feuchtemessung mit Geräten von Schaller Messtechnik.